Tragopogon pratensis / Barba de cabra . www.valletena.com

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tragopogon pratensis

© Luis Miguel Navarro

Familia: Compuestas

Tamaño: 30-70 cm.

Frecuencia: Frecuente

Altitud: 700-2.500 m.

Floracion: Mayo-Agosto

Ambiente: Pastos, campos de siega.

Sus hojas se pueden consumir en ensalada y sus raices como condimento.