Pueyo significa lugar en lo alto, otero o atalaya. Durante muchos siglos fue conocido como el Pueyo, en 1857 adquiere un topónimo oficial "El Pueyo de Jaca"

Se cita por primera vez en siglo XIV, en 1.488 censaba 16 casas, por su posición junto al camino real, fue desde el siglo XVII capital administrativa del valle, el siglo pasado llegó a tener 241 habitantes.

Hay que destacar la iglesia parroquial de San Miguel (siglo XVI ) que fué absorbida por otra posterior del siglo XVIII, tiene una sola nave con capillas laterales, en el dintel de acceso a la sacristia figura el año 1.580. Mencionar el puente del Concellar, sobre el río Caldares, por el que discurre el camino real, fue construido en 1.550, aunque ha sido reconstruido varias veces.

En la decada de los 70, el embalse de Bubal inúndo las mejores tierras, gracias a un pequeño número de habitantes se ha mantenido el pueblo vivo. En la actualidad hay unos 70 habitantes, el turismo ha hecho posible la reconstrución de numerosas casas manteniendo el tipismo del pueblo y su volumetría

Las fiestas son el 27 de Agosto en honor a San José de Calasanz .